MICHEL MICHAUD

Le Chocolat by Michel Michaud - 70.9% Chokolade.

Den franske kokkelegende Michel Michaud har haft stor indflydelse på den danske gastronomi. Han er notorisk kendt for sin Gâteau Marcel og har derfor nu udviklet sin helt egen chokolade – måske verdens bedste?

 

Hans ønske var at skabe en chokolade, udelukkende med det formål at perfektionere sin Gâteau Marcel kage. Le Chocolat by Michel Michaud er en atypisk mørk chokolade, med skønne frugtige nuancer og en mild bitterhed. Kakaobønnerne kommer fra både den Dominikanske Republik samt Madagascar.

Portræt-Michel-Michaud-800x480.jpg